Utilisation privée:
C'est pendant cette période qu'il est pris par la passion du cinéma. Junck tourne dans le premier des Contes moraux d'Eric Rohmer aux côtés de Barbet Schroeder pendant le temps passé à Paris. Il participe également au film More de Schroeder. En 1963, Junck tourne un documentaire sur George S.Patton pour la 20th Century Fox. Au Luxembourg, il crée avec son collègue Charles Flammang la Movie Maker Association. A partir de 1969, il anime une émission de cinéma hebdomadaire sur RTL et travaille également pour Le Républicain Lorrain et la Revue comme journaliste. Son film sur Robert Schuman, réalisé en 1972, est un documentaire important sur les débuts de l'Union européenne.
La création de l'a.s.b.l. de la cinémathèque de Luxembourg pour laquelle il rachète les films de Philippe Schneider et de Eddy Mitchell signifie le début de la cinémathèque. Comme Junck ne tolère personne à ses côtés, ses ennemis le comparent bientôt à un dictateur égocentrique. D'autres problèmes proviennent du fait que le but principal de Junck n'est pas pédagogique mais beaucoup lui reprochent de collectionner les films rares uniquement pour satisfaire ses propres désirs. C'est là aussi la première raison pour laquelle le Ciné-club 80 se sépare de la cinémathèque. Fred Junck s'est entre temps fait dans presque le monde entier un renom comme collectionneur de films passionné qui, en plus de sa passion, a également l'argent pour se les offrir. Le budget provient de la Ville de Luxembourg, avec laquelle Junck a aussi ses différends concernant les choix de films achetés.
Lors de la projection du Napoleon d'Abel Gance, l'ambassadeur français au Luxembourg lui remet la Croix d'Officier des Arts et Lettres de la République française.
Ce personnage déterminé et passionné, même si beaucoup le voient comme un personnage égocentrique et compliqué, est inséparable de l'histoire du cinéma luxembourgeois.